因為亞麻籽油屬于植物油的一種，所以人們會理所當然的認為，亞麻籽油也是會讓人長胖的一種油。但事實上，亞麻籽油不但不會讓人長胖，亞麻籽油減肥的功效也是不錯的。人長胖的原因，是要從很多方面來講的，所以，如果想要減肥，就要從飲食、生活、工作等各個方面，找到長胖的原因，對癥下藥、綜合調理，才會有很好的效果。下面為大家介紹七天快速減肥食譜——苦瓜拌蝦仁的具體做法。

【簡介】
今天這道苦瓜拌蝦仁，蝦仁的鮮美滋味讓人來不及體會苦瓜的滋味。
【材料準備】
 
【步驟】
1.鮮蝦去頭去皮，剝出蝦仁，挑去蝦線，用料酒和白胡椒粉腌制十分鐘

2.入開水中焯燙，變色后撈出，過涼開水，撈出瀝干備用， 苦瓜對半剖開

3.用勺子挖去內瓤，切成薄片，入開水中焯燙片刻，撈出過涼

4.大蒜拍扁后剁碎，焯水后的蝦仁、苦瓜和蒜末混合，添加鹽、白糖、米醋拌勻

5.起植物油鍋，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁熱澆在拌好的苦瓜蝦仁上、淋入亞麻籽油拌勻即可

【小貼士】
1、 苦瓜內瓤的白膜一定刮干凈，這樣苦味才不會很重；
2、 苦瓜焯水的時候，水里加鹽和一點油，顏色翠綠口感好；
3、 蝦仁和苦瓜焯水后迅速過涼涼，口感脆嫩。
【適用人群】
所有人
【營養價值】
苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。以上就是七天快速減肥食譜——亞麻籽油苦瓜拌蝦仁的具體做法。