亞麻籽油是DHA的重要來源,是通過亞麻籽油的營養成分0mega-3(α-亞麻酸)在人體內分解而成的。美國權威育兒雜志首席專家顧問、加利福尼亞州立大學歐文醫學院兒科臨床教授William Sears 博士,對DHA有著10余年的研究和關注,他建議孕婦和兒童要格外注意攝取這種大腦最需要的智慧脂肪。“我把DHA稱為“智慧脂肪”究其原因在于大腦的60%是脂肪”而大腦中頭等重要的脂肪就是DHA。
HA對于大腦,就像鈣對于骨骼一樣重要,這種重要性在童年早期和嬰兒期尤其顯著,有三個時間段是大腦生長最快的:首先是懷孕末期,就是懷孕的最后三個月;是大腦生長最快的時期,其次,在嬰兒出生后的頭兩年時間里,大腦的大小會增至三倍大,當孩子長大到五歲時,大腦會達到成年時的90%,所以從懷孕到孩子五歲的這段時間,及時、足量地攝入DHA非常非常重要!
僅如此,研究發現,DHA在營養視網膜、保護心臟健康、提升免疫能力方面,也都有卓越的貢獻。這些對兒童來說都是非常重要的。魚類是富含DHA的食物,但主要集中于魚頭和魚眼窩部位,在通過吃魚獲得寶貴的DHA的同時,也要警惕魚類的重金屬污染問題,如汞和多胺聯苯,這些物質蓄積在體內很難清除掉,會對身體產生持久的損害。值得慶幸的是大自然還賜給了我們更加健康、優質、純凈的DHA來源,就是亞麻籽和紫蘇籽。這兩種生長在內蒙、甘肅等寒帶地區的天然植物種子,富含DHA源——0mega-3(α-亞麻酸),比動物本源的DHA更加純凈,吸收利用率更高。
通過冷榨亞麻籽油攝入0mega-3(α-亞麻酸)的方式補充DHA,效率更高、效果更好。因為如果直接攝入DHA的話在從入口到到達小腸的過種中會有一部分損失,而DHA源——0mega-3(α-亞麻酸),只有通過一次分解才能產生DHA,這種型態結構一定程度長起到了保護DHA的作用,減少了損耗,吸收利用率更高。
本文章關于亞麻籽油及 0mega-3(α-亞麻酸)等的功效與作用來源于《生命的保護神——歐咪伽-3脂肪酸》、《油脂營養健康》、《中國居民膳食營養素 參考攝入量》和《歐咪伽健康·簡單易行的長壽計劃》以及互聯網,僅供科普使用,不作為醫學治療參考,也不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。免責聲明 禁止轉載聲明