甘肅、內蒙古、青海、新疆、黑龍江和云南是我國的六個亞麻籽的主要產地。產地不同,氣候和土壤等各種條件都會有差異,亞麻籽的質量也就會有差異,把α-亞麻酸(Omega-3)、亞油酸作為測定指標,采用氣相色譜法測定了這六個產地亞麻籽中兩者的含量,來確定亞麻籽的最佳產地是哪里。結果六個產地的測定結果是,α-亞麻酸(Omega-3)和亞油酸的平均含量分別為45.17%和14.5%,其中內蒙古亞麻油中的α-亞麻酸(Omega-3)和亞油酸含量是最高的,分別達到58%、16.5%。內蒙古冷榨亞麻籽油對孕婦和嬰幼兒特別有益,因此冷榨亞麻籽油也俗稱月子油和聰明油。
下面是幾種專門為寶寶準備的亞麻籽油的吃法:
【嫩滑蝦仁雞蛋羹】
配料:
特級初榨亞麻籽油、鮮蝦仁、雞蛋、蔥花等調味品
做法:
將雞蛋攪勻、蝦仁和蔥切成碎末備用,將所有食材攪拌均勻放于蒸鍋中,先大火燒開,滴入亞麻籽油,然后小火慢燉約20分鐘,即可食用。
好處:
補充優質的蛋白質、微量元素,提高寶寶免疫力。
【肉末菜粥】
配料:
冷榨亞麻籽油、大米或小米、肉末、油菜、胡蘿卜、醬油、精鹽、蔥、姜末少許。
做法:
將米洗凈加水旺火燒開,文火熬成粥,將油菜、胡蘿卜切碎、肉切成末,加油在鍋中炒散,再加入蔥、姜、醬油、鹽等調料,炒幾下取出,將炒好的菜加入粥中,調勻即可食用。
好處:
油菜含有豐富的鐵、鈣、維生素C等,胡蘿卜含有胡蘿卜素,及營養又有益于消化吸收。
【營養疙瘩湯】
配料:
特級初榨或自榨亞麻籽油、胡蘿卜、小白菜、豆腐、木耳、瘦肉末、蝦皮;還有一大勺面粉
做法:
給面粉加一點點水,慢慢地攪拌成干絮狀,給面粉加一點點水,慢慢地攪拌成干絮狀,菜煮差不多了加入面絮、肉末、蝦皮再一邊煮一邊攪大約5分鐘至面熟透,出鍋前加入2ml左右亞麻籽油。
好處:
補充寶寶所需的維生素、蛋白質等營養成分,促進寶寶骨骼生長。更多關于亞麻籽油功效與作用的知識請登錄www.www1515hhh.com
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