【簡介】
今天做的這道花蛤蒸蛋,就是利用了貝類含鋅高的特點,用食物進行補鋅,雖然花蛤的吃法很多,煮食、涼拌、爆炒、做餡都可以,但如果與雞蛋搭配,那么一起蒸熟食用是營養吸收最全面的。下面為大家介紹亞麻籽油孕婦食譜大全——花蛤蒸蛋的詳細制作方法。


【材料準備】

【步驟】
1.花蛤提前用淡鹽水浸泡使其吐凈泥沙,用刷子將殼涮洗干凈

2.花蛤入沸水鍋中汆燙至殼開,撈出瀝干水

3.花蛤用剪刀取尖、貝部分,剩余丟棄

4.雞蛋磕開加入少許鹽打散;打勻之后過篩去掉蛋液泡沫

5.加入雞蛋液兩倍的白開水(或溫水),放入花蛤肉攪勻

6.蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個小眼,冷水入蒸鍋大火蒸10—15分鐘即可,根據各人口味淋香油、亞麻籽油、生抽、撒香蔥碎

【營養小貼士】
1.要用冷開水打蛋液
2.待蛋液凝固再放蝦仁
【適用人群】
所有人
【營養價值】
人們在食用蛤肉和貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫認為,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤臟的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。以上就是亞麻籽油孕婦食譜大全——花蛤蒸蛋的具體做法。