用料：排骨300g、鐵棍山藥1根、胡蘿卜1根、玉米1根、姜片適量、料酒2勺、鹽少許
做法：1.排骨買回來用冷水泡半個小時，這樣可以去除血水，將泡好的排骨洗干凈后冷水下鍋，加2勺料酒和5片姜，大火煮開后關火，將排骨撈出用冷水清洗干凈，放入砂鍋；
2.將玉米切成塊放在排骨上面，加入沒過食材的水開煮，水開之后再轉小火煮半個小時；
3.半小時后放入胡蘿卜，大火煮開后再轉中小火慢燉半小時；
4.時間到了以后放入山藥，同樣也是大火煮開后轉中小火燉20分鐘；
5.加鹽大火煮10分鐘，美味的湯就做好可以喝了。
小貼士：處理山藥的時候很多人會有過敏的情況，記得帶上手套哦！
