用料:娃娃菜1顆、雞蛋2個、豆腐400g、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花適量

做法:1.豆腐切成小塊兒放入淡鹽水中燙幾分鐘,去除豆腐的豆腥味兒;
      2.娃娃菜洗干凈切成大塊兒;
      3.雞蛋打散備用;
      4.起鍋燒油倒入打散的雞蛋炒熟,再放入蔥末、兩碗清水燒開;
      5.水開后放入處理過的豆腐、白菜,煮至白菜變軟,加入適量的鹽和胡椒粉,濃濃的奶白色湯汁就做好了。